ป้าอำไพขอลา ปิดตำนานหมึกย่าง แดนโคราช วันสุดท้ายลูกค้ายังแน่น – ข่าวสด

และแล้วก็ถึงเวลา อำลา ป้าอำไพ ตำนานขายหมึกย่างหน้าคลังเก่า แดนโคราช หลังให้ความอิ่มอร่อยกว่า 40 ปี รับใจหาย ลูกค้าแน่น กินสั่งลา

วันที่ 28 ธ.ค.2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ลูกค้าต่างมาซื้อหมึกย่างหน้าคลังเก่า ซึ่งขายโดยป้าอำไพ ดวงดาว อายุ 70 ปีเป็นวันสุดท้าย หลังขายที่ริมถนนอัษฎางค์ เขตเทศบาลนครนครราชสีมากว่า 40 ปี โดยวันนี้ป้าอำไพกับสามีต่างกล่าวคำอำลาลูกค้า เพื่อกลับบ้านเกิดที่อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง พักผ่อนในบั้นปลายชีวิต

ป้าอำไพเผยว่า ตนย้ายจากอ่างทองมาทำงานที่โคราช ตอนอายุได้ 32 ปี หลังจากมีสามีใหม่ ก็ทำรถเข็นขายปลาหมึก ไข่หมึก และลูกชิ้นย่าง ที่หน้าห้างคลังพลาซ่า ถนนอัษฎางค์ หรือที่คนโคราชเรียกว่าคลังเก่า โดยคิดค้นทำน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของตัวเอง ปรับเปลี่ยนมาแล้วหลายรอบจนกลมกล่อมลงตัว

ทุกวันนี้ลูก 3 คน เรียนจบหมดแล้ว คนโตไปทำงานครูที่สวีเดน ที่ผ่านมาลงทุนซื้อปลาหมึก ไข่หมึก ลูกชิ้นต่างๆ มาย่างขาย วันละ 7-8 พันบาท ขายได้1.2 หมื่นบาท ทำมา 40 ปี มีเงิน 5 ล้านบาท พร้อมซื้อที่ดินได้อีก 8 แปลง ส่งลูกเรียนจนจบ เคยออกสื่อต่างๆ ทำให้คนโคราชรู้จักรถเข็นปลาหมึกย่างแห่งนี้เป็นตำนานคู่เมืองโคราช

เมื่อ 7 ปีก่อน ลูกๆ เคยขอร้องให้เลิกขาย เพราะไม่อยากให้ทำงานหนัก เนื่องจากอายุมากแล้ว ลูกทุกคนดูแลได้ แต่ตนยังไม่อยากเลิก เพราะยังสนุกกับการขายปลาหมึก ที่สำคัญกลัวลูกค้าที่เคยมาอุดหนุนจะไม่มีปลาหมึกกิน เพราะในเมืองหากินยาก

อย่างไรก็ดีเมื่อถึงวันนี้ ตนรู้สึกใจหาย เมื่อคืนนอนน้ำตาไหล เพราะต้องมาขายเป็นวันสุดท้าย ก็ถือเป็นวันพิเศษได้เตรียมปลาหมึกกับไข่หมึกย่าง และลูกชิ้น รวมเป็นเงิน 1 หมื่นบาท ทางลูกค้ามาซื้อตั้งแต่เริ่มขายช่วงสายๆ บางคนก็เหมาหลายไม้

“ขอขอบคุณลูกค้าทุกคนที่เคยมาอุดหนุน ต่อจากนี้ต่อไปเจ้าของหน้าบ้าน “เจ๊หมวย” ที่ขายอาหารตามสั่งติดห้างคลังเก่า จะขายปลาหมึกย่างแทน ตนได้สอนสูตรทั้งหมดให้ทางเจ้าของที่เป็นผู้สืบทอดต่อไป แต่จะขายในร้านไม่ใช่รถเข็น”