“ก้อยหอยเชอรี่” อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด หลังหมูแพง

อ่างทอง – “ก้อยหอยเชอร์รี่” อีกหนึ่งเมนูต้องไม่พลาดต้องชิม หลังหมูมีราคาแพง ร้านแซ่บดีเนาะ BY นายอ้วน นำหอยเชอรี่ ศัตรูนาข้าว ของชาวนา มาทำเป็นก้อยขาย กลายเป็นซิกเนเจอร์ ประจำร้าน

“ ก้อยหอยเชอร์รี่” ร้านแซ่บดีเนาะ BY นายอ้วน ตั้งอยู่ที่ เลขที่ 7/5หมู่ 5 ตำบลศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง ก้อยหอยเชอร์รี่ เมนูซิกเนเจอร์ เอกลักษณ์ประจำร้าน ที่มีความโดดเด่นทั้งรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ในการปรุง เพื่อเป็นการสร้างจุดเด่น ให้กับร้าน ที่นำ “หอยเชอรี่” เป็นศัตรูพืชสำคัญที่ทำลายข้าวในนา มาทำเป็นก้อยหอยเชอรี่ขาย ในราคาจานละ 60 บาท โดยนำหอยเชอรีที่แกะแล้ว ลงไปลวกในหม้อที่ตั้งไฟจนน้ำเดือด จากนั้นตักใส่หม้อ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องก้อย ใส่หอยเชอรีที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลา หอมซอย ผักซีฝรั่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใสจานขึ้นโต๊ะ พร้อมรับประทาน ด้วยผักเครื่องเคียง

นายธวรักษ์ มณีโชติ อายุ 46ปี เจ้าของร้านแซ่บดีเนาะ BY นายอ้วน เล่าให้ฟังว่า ที่ร้านนั้นขายอาหารอีสานหลายอย่าง มีส้มตำ ลาบ ก้อย น้ำตก ตับหวาน ต้มแซบ แกงอ่อม เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00น.-20.00น. โดยมี ก้อยหอยเชอรี่ เป็น เมนูซิกเนเจอร์ โดยเฉพาะในช่วงนี้ทีหมูมีราคาแพง ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของลูกค้า ที่ทางร้านได้นำห้อย“หอยเชอรี่” ศัตรูพืชที่ทำลายข้าวของชาวนา มาทำเป็นก้อยหอยเชอรี่ขาย ในราคาจานละ 60 บาทและได้รับการตอบรับจากลูกกันอย่างแพร่หลาย ที่ไม่พลาดต้องรับประทาน และยังมีเมนูเด็ด “ก้อยเนื้อ” ที่ทางร้านขอแนะนำว่าเป็นทีเด็ดของทางร้าน ในราคา เพียงจานละ 60บาทเช่นกัน ซึ่งใช้วัตถุดิบสดใหม่วันต่อวันมาปรุงให้ได้ฟินอิ่มอร่อยกันทุกวัน